2016年06月15日

深夜食堂

食堂兼住宅を計画させていただく…ということで、顔合わせの打ち合わせ。

寡黙で人見知りなご主人から、なんとか持っておられるイメージをお聞きだしました。

正確に言うと、奥さんが聞き出してくれたのですが…

ひとつめ。

「深夜食堂」知ってますか?

理想はあんな感じの食堂にしたいんです。

ふたつめ。

近くの一杯呑み屋のカウンターが理想です。

カウンターがないとだめです。

でも、人見知りなんで、厨房はちゃんと部屋にして欲しい(みたい…と、奥さん)。

店に油が回るのも嫌だし…。

その他、夜もやるけど、当面はランチがメイン、それで採算はとれる!…等々。

細かい話はたくさんしたけど、大きくはそんな感じ。

で、「明治屋」、近くだからちょっと見に行きましょうか…と。

時間は夕方少し前。

でも、そこからいろんな話ができました。

人見知りだけど、人間好きなんです。

そんなご主人と深夜食堂の「マスター」がだんだんダブってきました。



呑みニケーション大切ですね。  


Posted by アーキスタジオ 哲 at 21:15Comments(0)八尾市・A邸兼食堂